Маркировка мяса и рыбы

Маркировка мяса и рыбы честным знаком в России является одним из способов гарантировать потребителям качество и безопасность продукта. Честный знак – это система добровольной сертификации, которая предоставляет информацию о происхождении товара, его составе, способе производства и других характеристиках.

Одной из главных причин маркировки мяса и рыбы является то, что она помогает защитить права потребителей. Благодаря меткам и знакам качества, покупатели могут уверенно выбирать товары и быть уверенными в их соответствии требованиям безопасности и качества. Кроме того, честный знак также способствует борьбе с контрафактом и подделками, так как он является гарантией подлинности товара.

Маркировка также помогает установить ответственность производителя перед потребителями и органами государственного контроля. Проходя сертификацию и получая честный знак, производитель демонстрирует свою готовность следовать правилам и нормам, установленным в отрасли.

Наконец, маркировка мяса и рыбы способствует улучшению конкурентоспособности и репутации компании. Потребители все более осознанно выбирают товары, уделяя внимание не только цене, но и качеству и безопасности. Маркировка честным знаком может быть дополнительным преимуществом для производителей, которые стремятся создавать высококачественные товары и заботиться о своей репутации.

Маркировка продукции делится на два решения — автоматические и ручные системы.

• Автоматические системы позволяют полностью автоматизировать процесс нанесения маркировки, считывания кодов, контроля и пр. Предназначены для высокопроизводительных линий.
• Ручные системы — самые легкие решения, позволяющие с помощью компьютера, ручного сканера или устройства автоматического сканирования с ручной подачей продукта и программного обеспечения осуществлять маркировку, контроль и последующее занесение информации в базу данных.

Технологический процесс применительно к производству

Перечень объектов управления

Система учёта продукции предназначена для поштучного количественного учёта выпущенной продукции, учёта продукции в составе коробов и паллет. Учёту подлежат следующие объекты и процедуры:

• единичные упаковки продукции;
• упаковки в составе ящиков (коробов);
• короба в составе паллет.

Зона единичной продукции

При прохождении продуктом зоны единичной продукции осуществляются следующие технологические операции:

• нанесение DataMatrix кода на упаковку;
• контроль нанесения DataMatrix кода с помощью верификационного сканера;
• аварийный останов линии при многократной ошибке верификации DataMatrix кода.

Зона формирования короба

В зоне формирования короба происходят следующие технологические операции:

• помещение нескольких упаковок в один короб;
• считывание DataMatrix кодов всех упаковок, находящихся в одном коробе;
• контроль считанных DataMatrix кодов всех упаковок короба;
• формирование в ПО этикетки с DataMatrix кодом для короба;
• отправка задания на печать этикетки;
• агрегация напечатанного DataMatrix кода короба с DataMatrix кодами упаковок;
• отбраковка коробов с ошибками чтения или проверки DataMatrix кодов упаковок.

Зона формирования паллеты

В зоне формирования паллеты происходят следующие технологические операции:

• добавление DataMatrix кодов коробов в список формируемой паллеты;
• укладка коробов в паллету;
• формирование этикетки для паллеты в ПО;
• отправка задания на печать этикетки с кодом паллеты;
• агрегация DataMatrix кодов коробов и распечатанного кода паллеты;
• человеко-машинный интерфейс с различными уровнями доступа.

Маркировка мяса и рыбы. Основные функции системы

• Возможность определять причину брака с информированием оператора линии для совершения регламентированных действий;
• Ведение базы данных, с возможностью получения статистических отчетов (всех действий и событий);
• Формирование и хранение архива рецептов для технологической линии с возможностью выбора текущего;
• Формирование файлов отчета с любой заданной структурой с возможностью передачи по сети;
• Возможность импорта/экспорта данных с информационными системами предприятия по отдельно согласованному алгоритму;
• Дружественный человеко-машинный интерфейс с различными уровнями доступа.

Осуществляем сервисную поддержку наших решений.

Осуществляем сервисную поддержку 24/7: Сервис — VEKAS 

Наш YouTube канал: Vekas-automation – YouTube